2026-09-23 18:03:06 | 来源：怀集县融媒体中心
作为桥头镇“燕岩手信”系列特色农产品之一，燕岩板栗果肉金黄、口感粉糯、风味纯正，是中秋时节备受市民青睐的时令美味，也是群众走亲访友的热门乡土手信。
一枚枚小小的板栗，不仅承载着专属秋日的乡土风味，更是桥头镇深耕特色农业、擦亮“燕岩”金字招牌、盘活乡村闲置资源、带动村民增收、壮大村集体经济的重要产业载体。
金秋栗熟丰收
山野好物迎秋上市
走进桥头镇健泽种植场，
成片板栗树枝繁叶茂、绿意盎然，
枝头缀满饱满的带刺栗苞，
处处洋溢着丰收的喜人气息。
农户们抢抓时节、忙碌采收，将捡拾回来的栗苞送入机器脱苞、晾晒风干、筛选分级，一道道工序有条不紊。经过精细处理，一颗颗油亮饱满、果肉金黄的燕岩板栗新鲜出炉，品相出众、品质上乘。
得天独厚的自然禀赋，造就了燕岩板栗的绝佳口感。桥头镇独特的喀斯特地貌，孕育出富钙、富硒的石灰岩土壤，排水透气性极佳，加之当地昼夜温差适宜、山间泉水富含矿物质，完美契合板栗“喜水怕涝”的生长习性，为优质油栗生长提供了无可替代的生态条件。
桥头镇农林水综合服务站长李天养告诉记者，目前全镇主要种植优质油栗品种，产出的板栗油润饱满、香甜酥松、果肉金黄，品质十分优异。
聚力“燕岩品牌”培育
打造特色农产体系
依托优质的自然种植条件，桥头镇岑元村从上世纪90年代开始，在镇村两级的引导扶持下，发展板栗种植产业。历经数十年培育发展，板栗产业从村民自发零星种植，逐步成长为村级特色支柱产业。
为进一步盘活乡村资源、拓宽增收路径、壮大集体经济，桥头镇多点发力、多措并举，全力擦亮“燕岩”金字招牌，持续做强本土特色农产品体系。
当地积极探索强村公司试点运营模式，统筹整合全镇村级土地、山地、种养等优质资源，在培优燕岩板栗主导产业的基础上，同步推动燕岩苦瓜、黄皮、花芋仔等本土特色农产品标准化、规范化种植，不断丰富“燕岩手信”农产品矩阵。同时依托农业专业合作社，推行统一技术指导、统一标准管理、统一收购销售的运营模式，有效带动广大农户参与特色种养，全面提升农副产品标准化、商品化水平，让零散乡土物产变身市场热销好物。
在品牌建设方面，桥头镇持续深耕品牌赋能，创新产品外观包装设计，精心打造“燕岩手信”系列产品体系，目前已完成燕岩苦瓜等多款农产的包装升级，塑造出辨识度高、特色鲜明的桥头本土农业品牌形象，以特色农产为纽带，推动农业产业与文旅资源深度融合，为乡村产业振兴持续赋能。
坚持生态种养
严守优质果品品质
好味道源自好种植。多年来，桥头镇栗农始终坚守原生态、绿色种植理念，遵循板栗自然生长规律，全程不施用化肥、不喷洒农药，最大程度锁住板栗原生的香甜粉糯口感。
成熟的燕岩板栗适用性极强，生吃清甜爽口、炒制香浓软糯、煲汤清润滋养，是中秋餐桌上不可或缺的时令佳肴。同时凭借品质优良、寓意吉祥、便于储存的优势，成为中秋走访亲友的热门手信，每到丰收季便备受市场青睐。
“我们种植场的板栗一般在中秋前一周进入采收期，采收周期约半个月，全年总产量可达三五千斤。我们坚持原生态绿色种植，全程不施用化肥、不喷洒农药，保证板栗天然优质、口感纯正。”桥头镇健泽种植场负责人刘天赐说道。
“燕岩手信”抱团出圈
拓宽富民增收渠道
针对以往农户零散种植、产销脱节、议价能力弱等问题，岑元村以党建为引领，依托村党群服务中心搭建专属产销对接平台，彻底打通农产品销售壁垒。
村里统一整合全村板栗产能、规范产品品质、对接市场资源、依托“燕岩手信”品牌统一对外推广，彻底改变了村民单打独斗的售卖模式。以板栗单品为突破口，带动燕岩系列特色农产品抱团出圈，让藏在深山的乡土好物走出山村、走向大众。
“目前岑元村优质燕岩板栗农户收购价约每斤13元，市场零售价约每斤15元，稳定的价格让村民实实在在收获了丰收红利。”桥头镇岑元村党总支书记、村委会主任刘敬文表示，今年该村持续盘活村内闲置山地资源，村民种植积极性持续高涨，年内全村新栽板栗苗近500棵。
深耕一村一品
赋能乡村产业振兴
小小板栗果，撑起乡村大产业。如今的桥头镇，紧紧围绕“一村一品、一镇一业”发展思路，以燕岩板栗为特色抓手，依托强村公司市场化运营，持续完善“燕岩手信”农产品矩阵。
从过去的零星散户种植，到如今标准化、规范化种养；从传统自产自销，到品牌化、多元化拓销；从单一板栗品类，到苦瓜、黄皮、花芋仔多品类协同发展，桥头镇特色农业产业链不断完善，品牌影响力持续提升。通过持续盘活乡村闲置土地、山地资源，做强特色农产、深化农文旅融合、壮大村级集体经济，桥头镇真正实现了特色产业提质、村民增收致富、乡村全面振兴的良好发展局面，为乡村产业振兴注入源源不断的生机与活力。
怀集县融媒体中心怀集发布微信公众号原创，未经授权不得转载。 发布：怀集县融媒体中心 记者：卢德志、陈金利、谭子星
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