2026-10-05 17:42:57 | 来源：怀集县融媒体中心
好山好水育好鸭。洽水镇八洞鸭凭借天然生态与过硬品质，跻身怀集“四大名鸭”之列，并获评“广东省名特优新农产品”。从零散养殖到品牌运营，从山村走向市场，这只鸭正成为八洞村乡村振兴的“金名片”，带领乡亲们“游”出一条宽广的致富路。
日前，记者走进洽水镇八洞村，映入眼帘的是成群八洞鸭在鱼塘中嬉戏觅食。它们时而把头扎进水里，时而在水面四处游弋。
八洞村地处怀集县洽水镇西北部，四面环山，两条溪流穿村而过，溪水清澈。村民历来有利用山间溪流养鸭的传统。独特的水土环境，造就了八洞鸭皮薄、肉厚、骨软、不肥腻、无腥味的特点。
说起八洞鸭为何声名远播，村民向记者讲述了一个有趣传说：相传以前八洞村一带矿产资源丰富，有人在宰食八洞鸭时，曾在鸭胗里发现金粒。故事传开后，八洞鸭逐渐为更多人熟知。
八洞鸭养殖基地负责人许海信介绍，八洞鸭之所以能在2019年获评“广东省名特优新农产品”称号，关键在于天然无污染的生态环境和悠久的养殖历史。“我们养殖的鸭子以玉米为主食，饮用天然山泉水。”他自豪地说。正是这样的环境和养殖方式，让八洞鸭形成了皮薄、肉厚、骨软、无腥味的独特品质。这也使八洞鸭尤其适合白切，能很好地保留鸭肉本味，带给食客味蕾享受。许海信还表示，在当地党委、政府的推动下，“八洞鸭”已成功注册商标，品牌影响力不断扩大，不仅带动本村村民养殖，还辐射带动周边村民共同养殖。他还向周边养殖户分享技术与经验，带领各村村民一同致富。
另一位养殖户苏仲棒向记者展示了他的实践成果。他带着记者来到山林中的一处溪流，指着清澈的水说：“我选了好几处地方，最终定在这里养殖。这里用的是村里最源头的水，所以养出来的鸭品质特别好，在八洞算得上乘。”谈及销量，他坦言：“不担心销量，近几个月都是供不应求。”他通过线上线下多渠道销售，并运营个人社交账号，吸引了不少客户。苏仲棒还提到，国家出台政策鼓励年轻人返乡创业。作为八洞村人，他看好八洞鸭的发展前景，因此决定回乡养殖。他笑着告诉记者，在做好自身养殖事业的同时，将积极响应村委号召，走稳致富路。
从最初农户零散养殖到如今品牌化运营，八洞鸭走过了一条不平凡的发展之路。近年来，洽水镇充分发挥“广东省名特优新农产品”八洞鸭的品牌优势，积极动员乡贤返乡创业，通过加大资金投入进一步扩大养殖规模，持续擦亮“八洞鸭”品牌。随着品牌影响力持续扩大、销售渠道不断拓宽，这只从大山深处“游”出的八洞鸭，正以更加矫健的姿态游向更广阔的市场，成为八洞村乃至洽水镇乡村振兴路上一张闪亮的名片。
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发布：怀集县融媒体中心
记者：吴潼、陈亦飘、梁志恒
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