2025-08-11 11:55:00 | 来源：怀集县融媒体中心
8月7日迎来立秋相信“秋天的第一杯奶茶”已经霸屏朋友圈！这个立秋虽然暑热未消但自然界的阳气开始收敛除了喝奶茶属于怀集人的“贴秋膘”模式也可以提上日程啦～“立秋不贴膘，一年都白熬！”立秋进补蓄能御寒的传统智慧“贴秋膘”≠盲目大肉！在物质充裕的当下“贴秋膘”已非单纯吃肉增重而是提醒立秋后调整饮食注重营养均衡、适度进补为身体蓄能。
你的“秋膘”可以这样“贴”得健康又美味
巧用本地时鲜
立秋后，怀集本地的应季食材丰富起来了。新鲜的瓜果蔬菜秋葵、莲藕、南瓜、梨子、谭脉西瓜正当令，本地禽畜肉质也更加鲜美，粟米鸡、石山羊就是代表。选择这些新鲜、优质的本地食材入菜，本身就是一种健康的“贴膘”。
凉拌莲藕片
桥头石山羊
二
重在“平补”与“润燥”
此时进补宜“平补”，不宜过于温燥肥腻。可以适当增加一些富含优质蛋白质的食物，鱼肉、禽肉、蛋类、豆制品都是好选择。同时，由于秋燥渐起，滋阴润肺的食物也很重要，比如银耳、百合、莲子、山药、蜂蜜、梨等。一碗怀集特色的清润糖水或炖汤，就很应景。
三
主食不可少，谷物打基础
告别苦夏，胃口渐开，适量增加主食米饭、怀集特色的岗坪切粉、桥头玉米制品的摄入，提供充足能量。
桥头玉米白糍
四
贴膘也需“动”
“贴膘”不是光吃不动的借口哦！适当运动早晚散步、慢跑、登山有助于促进消化吸收，增强体质，让进补的效果更好。
温馨提示
循序渐进：胃口恢复需要过程，进补不宜操之过急，避免突然大量进食油腻食物增加肠胃负担。
因人而异：体虚者可在医生指导下适当进补；本身营养充足或偏肥胖者，则应以调整饮食结构、均衡营养为主，无需刻意“贴肥膘”。
关注体质：如果本身有高血脂、高血压、痛风等慢性病，更要遵医嘱，注意饮食搭配，控制脂肪和嘌呤摄入。
夏去秋来无论以奶茶品秋甜依古训烹佳肴“贴膘”还是赴乡野赏怀集初秋山水皆为顺应自然、关爱身心。
记者：实习生：梁善语
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