2026-06-03 17:50:48 | 来源：怀集县融媒体中心
初夏清晨，薄雾未散，怀集县凤岗镇龙凤村的木槿花田里，早已人影忙碌。粉紫色的花朵缀满枝头，露珠在花瓣上轻轻滚动，映着熹微的晨光。村民们挎着竹篮，弯腰穿行在齐腰的花丛间，指尖在花蒂处轻轻一掐，一朵朵鲜嫩的木槿花便落入篮中。
木槿单花“朝开暮落”，花期不过一日。唯有赶在晨露未干时采摘，花瓣才最为饱满、口感最佳。《诗经》有云：“有女同车，颜如舜华。”这“舜华”，指的便是木槿。古人以槿花喻美人，今人以槿花入馔，千年流转，这朵花的美好从未褪色。
带着晨露与清香的木槿花，一离枝头，便开启了一桌“木槿花宴”。
花朵洗净，裹上一层薄薄的鸡蛋面糊。待油温烧至七成热，“滋啦”一声轻响，挂糊的花瓣在油中瞬间定型，金黄浮起。趁热咬下，外酥里嫩，花的清甜与蛋香交融，顷刻间在唇齿间化开。
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花瓣洗净沥干，拌入蒜末、香醋与几滴香油，便是满盘清爽。入口脆嫩滑爽，带着独特的植物胶质感，清热开胃。
蛋饼煎至两面微焦，蛋香裹着花香，层层递进；蛋花汤清澈见底，漂浮的花瓣如水中轻舟。抿一口汤，清润甘甜，喉间回甘。
席间，村民笑着分享：“这花吃起来滑溜溜的，带着胶质，还有点甜，越吃越清爽。”
这份独特口感的秘密，藏在木槿花富含的植物黏液蛋白与多糖之中。加热后，这些物质化作天然的润滑凝胶，带来柔滑的质地。据测定，每100克新鲜木槿花含蛋白质1.3克、碳水化合物2.8克，以及钙、磷、铁、维生素C和黄酮类活性化合物等多种营养成分。
然而，好吃还只是木槿花优点的“冰山一角”。木槿花自古便是药食同源的佳品。中医认为其性凉、味甘苦，归脾、胃、大肠经，能清热利湿、凉血解毒，常用于肠风下血、痢疾、肺热咳嗽等症。《本草纲目》称其“消疮肿，利小便，除湿热”，《本草汇言》则赞其“能除诸热，滑利能消积滞”。现代药理研究进一步揭示，木槿花所含的黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎等作用。不仅如此，木槿叶富含天然皂苷，民间自古揉搓其叶洗发止痒；如今，企业将木槿叶榨汁萃取，制成天然洗发、沐浴产品，让古老的智慧走进现代生活。一株木槿，集食用、药用、观赏、日用多重价值于一身，可谓“全身是宝”。
正是看中了这些禀赋，龙凤村坚定地走上了这条“花路”。村里的木槿花产业，由肇庆高新区驻凤岗镇帮扶工作队引进推动。帮扶工作队队长、凤岗镇党委副书记李品介绍，为兼顾乡村绿化与产业发展，工作队多方考察调研，最终选中了种植简单、成活率高、兼具观赏与绿化价值的木槿花，恰好契合龙凤村实际。下定决心后，帮扶工作队又多次带队远赴湖南益阳学习种植技术，为龙凤村“量身定制”发展路径。
从最初引种试种，到今年实现正常开花、日均采收约15斤鲜花，龙凤村的木槿种植已初见成效。鲜花直供本地饭店，成为餐桌上的特色时令菜；此外，对接县城酒家，共同研发新菜式，为木槿花打开更广阔的市场。
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当下，龙凤村已引进农业企业深耕木槿种植，并组织企业赴湖南学习苗木培育技术。通过扦插方式，当地已繁育苗木11万株，成活率逾90%，实现苗木自给自足，有效降低了成本，为规模化发展打下坚实基础。
木槿苗
肇庆高新区驻凤岗镇帮扶工作队队员、驻龙凤村第一书记冷海鹰介绍，下一步将把木槿种植与村庄绿化美化紧密结合，并指导企业做大产值，充分发挥联农带农作用，延长产业链。从种植到加工、从田间到餐桌，让更多村民在家门口实现增收致富。
从一朵花的清晨初绽，到一桌菜的色香滋味；从一片撂荒地的重新开垦，到一条产业链的延伸崛起，龙凤村的故事，正随着木槿花的盛开徐徐铺展。恰如木槿“朝开暮落复朝开”的秉性，生生不息，龙凤村的乡村振兴之路，也在日复一日的耕耘中，迎来了属于自己的最美花期。
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发布：怀集县融媒体中心
记者：陈金利、谭子星
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