2026-08-19 11:18:14 | 来源：怀集县融媒体中心
初秋的凤岗镇，千亩竹林绿浪翻涌，一根根麻竹笋破土而出，粗壮鲜嫩、长势喜人。林间刀起笋落，工人们采挖、分拣、装袋、切条，忙而有序。自6月开摘以来，全镇麻竹笋进入长达数月的采收旺季，绿水青山间，一条“竹笋产业链”正拔节生长。
扎根绿水青山，长出富民好产业。自6月开摘以来，凤岗镇1500亩麻竹笋全面进入采收旺期，一轮还没收割完，新的竹笋又冒出头来，采收周期持续至10月下旬。长达数月的“超长产季”，让山林资源持续变现，稳稳鼓起村民的钱袋子。
这片麻竹笋基地2022年落地投产，经过几年精细化培育，长势逐年向好、产量稳步攀升，如今已如期进入丰产期。“基地选址凤岗，正是看中当地得天独厚的生态本底，洁净水土、优良土质，孕育出口感清甜、肉质紧实的原生态麻竹笋。”基地负责人廖广新称赞道。
在廖广新看来，品质是产品立足市场、赢得顾客的关键。“一直以来，基地坚持做有机好笋，全程不打农药、不施化肥，只用有机肥养护。”廖广新介绍，麻竹笋管护十分讲究，遇上多雨季节，必须提前疏通排水，避免积水烂笋头，最大程度保留竹笋品质。靠这套接地气的管护方法，基地竹笋品相、口感、产量都逐年提升。
随着种植年限增长，产业效益实现阶梯式跃升。投产第三年，基地亩产约1000斤；进入第四、五年丰产期，亩产直接突破3000斤，增长两倍以上。今年整片1100亩基地长势尤为喜人，总产量预计可达300万至400万斤，丰产势头强劲。
漫长的采收期，也带旺了家门口的就业岗。眼下基地每天稳定安排十几名村民务工，日常采收鲜笋13000至14000斤，高峰期单日采收可达25000斤，砍工按0.35元/斤计酬，有效促进了土地增效、农民增收。
好山好水出好货，优质笋品不愁销路。基地探索出多元加工、双向销售的成熟模式，新鲜麻竹笋用途广泛、附加值高。
“一部分作为鲜笋销售，发往珠三角批发市场，一部分加工成盐笋和酸笋，供应广西、广东等省份螺蛳粉企业，还会发给周边农户晒制成纯天然的笋干，在县内外土特产店销售，订单稳定、销路畅通。”
据了解，该基地承包的麻竹林只是凤岗镇麻竹林的一部分。2024年，凤岗镇龙凤村引进麻竹笋加工厂二期项目，与怀集县富林农业科技有限公司签订合同，探索“企业+政府+农户”的路子，带动农户积极种植麻竹笋，目前全镇麻竹笋种植面积已超2500亩，从“一根笋”到“一条链”，竹笋产业正为当地乡村振兴注入源源不断的新活力。
怀集县融媒体中心怀集发布微信公众号原创，未经授权不得转载。 发布：怀集县融媒体中心 记者：程梓羽、陈亦飘、梁志恒
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